Salteado de carne y vegetales

Salteado de carne y vegetales, receta muy nutritiva ideal para la gente que está a dieta pero quiere comer algo sabroso.

Porciones:
4-6
Tiempo de preparacion
30 minutos


salteado de carne y vegetales

INGREDIENTES:
1/2 cdta. jengibre molido
1/8 cdta. ajo en polvo
1 cdta. salsa de soja
1/3 tz. agua
1 tz. zanahoria (en rodajas)
2 tz. brócoli
1 pimiento (picado)
1 cebolla (picada)
2 tazas champiñones frescos (en rodajas)
2 cucharadas aceite
1/2 lb. de carne (en rebanadas)

PREPARACIÓN:
1. En primer lugar vamos a lavarnos las manos y limpiar muy bien el espacio a usar.
2. Mezcle las especias, la salsa de soja y el agua. Reserve.
3. Lave los vegetales, ademas corte en rebanadas las zanahorias, el brócoli y los champiñones. Pique la cebolla y los pimientos. Reserve
4. Caliente el aceite en una sartén grande y agregue la carne cuando el aceite esté caliente. esperara a que se dore.
5. Agregue las zanahorias, las cebollas y los pimientos en la sartén. Cocínelos un minuto.
6. Agregue los champiñones y el brócoli. Cocine hasta que queden tiernos.
7. Agregue la mezcla líquida y cocine hasta que esté burbujeando.
8. Taparlo y dejarlo cocer por dos minutos.
9. Sirva sobre arroz integral

[su_quote] ¿Sabías que el brócoli no crece de manera silveste? El brócoli es una invención humana. Hace cerca de 2.000 años los etruscos crearon el brócoli, a partir de una col silvestre seleccionaron las plantas con los brotes más robustos y con ello nació el brócoli.[/su_quote]

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