Pastel de frutos secos y pasas

Pastel de frutos secos y pasas Receta fácil, saludable y deliciosa, que puede ser complemento para un desayuno o cena.

Porciones:
6-8

Pastel de nueces y pasas
 

INGREDIENTES:
150 g de harina
8 g de levadura en polvo
1 huevo
1 cucharada de miel de abeja
100 ml de leche
100 g de mantequilla
50 g de azúcar
1 Ralladura de cascara de una naranja
30 g de frutos secos
30 g de fruta confitada
un puñado de pasas remojadas en ron
unas hojas de menta

PREPARACIÓN:
1.-En un bol agregamos y mezclamos la mantequilla y el azúcar con una batidora, hasta conseguir una masa homogénea.
2.-Luego procedemos a echar los huevos, vainilla, Ralladura de cáscara de naranja e incorporamos la miel, el huevo y la leche.
3.-Finalmente añadimos la harina y levadura poco a poco hasta conseguir una masa cremosa y homogénea, agregamos, los frutos secos, la fruta confitada y las pasas, revolvemos nuevamente y la dejamos reposar unos 2 minutos procedemos a ponerla en un molde, agregamos frutos secos a la superficie del pastel y la horneamos a 180ºC (el tiempo dependerá del horno).
4.-Dejamos enfriar y lo desmoldamos , y esta listo para poder disfrutar en familia.

“Sabias que:
Gracias a que los frutos secos están repletas de grasas Omega 3, estos frutos ayudan a prevenir la mala circulación y el COLESTEROL, además de que mejoran diversas funciones del organismo.”

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