Ensalada de cereales y vegetales

Ensalada de cereales y vegetales

Ensalada de cereales y vegetales, una receta saludable que no tardaras mucho en hacerla y te quedara muy deliciosa pruebenla y me dejan saber como les fue


Ensalada de cereales y vegetales

INGREDIENTES:
1/2 tz. de quinua Blanca ( remojado desde la noche anterior).
1/2 tz. de trigo pelado (remojado desde la noche anterior).
1/4 tz. de ajonjolí negro.
150g de judias verdes.
1 zanahoria mediana.
1/2 aguacate picado.
1/4 de cebolla blanca.
2 dientes de ajo.
1 rama de cilantro.
1 limón amarillo grande
Sal y pimineta

PREPARACIÓN:
1.- Cocinar la quinua y el trigo por separado.Reservar
2.- Lavar, picar y cocinar las judías hasta que estén tiernas. Colar ,refrescar con agua y reservar.
3.- Lavar,pelas y rallar la zanahoria.Reservar en un plato.
4.- Lavar y picar finamente el cilantro.
5.- Picar finamente la cebolla y el ajo para luego hacer un refrito. y agregar a este el ajonjolí negro.Reservar.
6.- En un cuenco grande (no plastico) mezclar uno a uno todos los ingredientes; agregar el zumo del limón y el cilantro picado
7.- finalmente agrege sal-pimienta al gusto; Se puede añadir aceite de oliva esto es opcional.

[su_quote]Sabias que:
Dada su alta cantidad de proteínas, el germen de trigo es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular, y por su aporte en hierro beneficia a quienes practican entrenamientos intensos.[/su_quote]

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