Flan de piña y canela Vegano

Flan de piña Receta facil, saludable y delicicosa

Porciones:
4-6


Flan de piña

INGREDIENTES:
1 piña pequeña
1cda. canela en polvo
2 cdas. de azúcar morena
8 cdas de maicena
Un chorrito de vino blanco dulce.
½ tz agua.

PREPARACIÓN:
Lave, pele y pique la piña en trozos pequeños. Reservar.
En un sartén mediano coloque la piña, el azúcar y la canela y lleve a cocción en fuego medio hasta que los jugos de la piña se hayan caramelizado. Agregar un chorrito de vino, revolver bien por unos minutos hasta que se evapore el alcohol y luego apagar.
Cuando esté un poco tibio licuar con ½ tz de agua.
A continuación ponemos la piña licuada en una olla pequeña y le agregamos la maicena ya disuelta en ½ tz de agua fría.
Cocinamos el flan a fuego bajo por aproximadamente 8 minutos revolviendo continua y lentamente.
Enaceitamos un molde 8de preferencia de vidrio) y vaciamos el flan extenderlo uniformemente.
Llevarlo a un lugar fresco y seco para que enfrié y repose por aproximadamente 2 horas.
Servir una o dos rodajas acompañado de galletas o helado.
Categoria:
Salsa y aderezos
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